Sato é Buffalo, o principal autêntico restaurante e saquê japonês de Nova York.
Sato evoluiu de uma tradição familiar de restaurantes ramen que começou em Fukui, Japão (ao norte de Kyoto) e se expandiu para Tóquio. O chef executivo Satomi cresceu em uma família de restaurantes que se tornou famosa por um ramen no estilo Fukui, que consiste em uma mistura de osso de porco e osso de frango Torigara, que adere a um caldo equilibrado de qualidade de resistência e suavidade.
Sato é Buffalo, o principal restaurante japonês de NY com raízes tradicionais. Em nosso restaurante sofisticado, porém casual, localizado no coração da vila de Elmwood, você pode desfrutar de comida fresca, saudável e sofisticada, com sabores japoneses autênticos misturando -se com ingredientes locais e sazonais.
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